こんがり素焼きカシューの中華風おこわ
こんがり素焼きカシューの中華風おこわ



お家で出来る、かんたん中華風おこわ。

こんがり素焼きカシューをたっぷり使った

ほっこり香ばしいおこわです。

秋の食卓にいかがですか?

今回のレシピの先生は・・・
村田真希先生

母、祖母の影響で料理好きに。料理研究家のアシスタントを経験したあと、企業などからレシピ作成のご依頼を受けたりイベントでオリジナルレシピを教えたりするようになる。 2013年にジュニア野菜ソムリエ、2015年に野菜ソムリエの資格を取得。 「作って楽しい、食べておいしい!」を
モットーに、野菜料理だけでなくさまざまな食材を使った
優しい味の料理を提案している。 「ナッツやドライフルーツの風味や食感を活かすことで、新たなおいしさを発見できますよ。ぜひ、試してみてください。」

こんがり素焼きカシューの中華風おこわ
用意するもの、準備しておくこと
作り方
こんがり素焼きカシューの中華風おこわ

1

干ししいたけの戻し汁と水(分量外)と鶏ガラスープの素を加えて、265ccにする

こんがり素焼きカシューの中華風おこわ

2

焼き豚・戻した干ししいたけ・たけのこは、1cm角に切る。

こんがり素焼きカシューの中華風おこわ

3

耐熱ボウルにもち米を入れ、ゴマ油を全体にからめ、1とAを加えて混ぜ合わせる。

こんがり素焼きカシューの中華風おこわ

4

焼き豚・しいたけ・たけのこ・カシューナッツを加えて、全体を混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで8分加熱する。

こんがり素焼きカシューの中華風おこわ

5

ラップを取って全体を混ぜ、再びふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。

こんがり素焼きカシューの中華風おこわ

6

レンジから取り出してラップをしたまま10分程蒸らす。

こんがり素焼きカシューの中華風おこわ

7

全体をさっくりと混ぜて、お茶碗に盛り三つ葉を散らす。

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